AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2016
La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
AZIENDA AGRICOLA FARAONE |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Abruzzo, Italia |
| Gradazione alcolica |
14% Vol. |
| Vino |
Montepulciano d'Abruzzo DOCG |
| Annata |
2016 |
| Vitigni |
Montepulciano 100% Note: Prodotto con uva Montepulciano raccolta verso la metà di Ottobre, ha subito una macerazione di oltre 15 giorni in tini di acciaio. E' stato poi messo a maturare per 5 anni in grandi botti di legno da 30 hl. E' stato imbottigliato nella primavera del 2022. Annata tra le migliori, se ne stima la validità per oltre vent'anni |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Faraone è una realtà vitivinicola abruzzese legata ai vitigni tradizionali della regione e alla produzione di vini fermi e Metodo Classico.
Caratteristiche: Profumi di amarene (tipico dei montepulciani maturi), associato ai profumi di spezie derivanti dall'affinamento in botte; ha un colore ancora rosso rubino, un sentore leggermente tannico ma non eccessivo. E' "sicuramente" armonico!
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse, cacciagione, ... Temperatura di servizio: Temperatura ambiente (18°/20°) Gradi: 14 Tipo: Montepulciano d'Abruzzo DOCG Anno: 2016
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.
