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Azienda Agricola San Ruggiero

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

Prezzo di listino €8,80 EUR
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Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

    Zona di produzione : contrada Petraro-Crocifisso        in agro di Barletta
    Uve: Trebbiano Puglia 100%
    Esposizione vigneti: sud-ovest
    Forma di allevamento: tendone in biodinamico
    Età dei vigneti: 40 anni
    Produzione per ettaro: 4000 Kg di uva
    Età potenziale del vino: > di 5 anni

Fermentazione e invecchiamento:
fermentazione e macerazione con le bucce per 6 mesi in vasche di acciaio da 10 ettolitri con l’utilizzo di lieviti autoctoni presenti naturalmente sulle bucce dell’ uva,
Dopo svinatura maturazione per 2 mesi in acciaio e piccola parte in barrique di legno in rovere francese e successivamente unica massa per imbottigliamento ed affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Vino non fitrato e basso contentuto di solfiti

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, al naso esprime note di frutta fresca e di fiori gialli. In bocca è ampio, gustoso, di grande freschezza e sapidità, tannini presenti ma non invadenti .

Abbinamenti
L’ eleganza e la freschezza dell’ agere lo colloca all’ entrata di un pasto ( risotti) ma ottimo anche come aperitivo 

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