Bas-Armagnac Dartigalongue – Cuvée Louis Philippe 170° Anniversaire (70CL, 40.0% Vol)

Bas-Armagnac Dartigalongue – Cuvée Louis Philippe 170° Anniversaire (70CL, 40.0% Vol)

Il Bas-Armagnac Dartigalongue Cuvée Louis Philippe 170° Anniversaire è una prestigiosa edizione commemorativa realizzata per celebrare i 170 anni della Maison Dartigalongue, fondata nel 1838 a Nogaro, nel cuore della Guascogna.

Questa cuvée prende il nome da Louis Philippe I, re dei Francesi al momento della fondazione della Maison. Nasce dall’assemblaggio di Bas-Armagnac provenienti dai millesimi 1974 e 1976, selezionati per la loro complementarità e lungamente affinati in legno prima del matrimonio finale.

Un distillato celebrativo, maturo e complesso, capace di unire la struttura delle acquaviti più evolute alla finezza aromatica caratteristica del territorio del Bas-Armagnac.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

La Maison Dartigalongue fu fondata nel 1838 da Pascal Dartigalongue, che si stabilì a Nogaro e avviò la propria attività nel cuore di uno dei territori più prestigiosi dell’Armagnac.

Nel corso delle generazioni la famiglia ha sviluppato una profonda esperienza nella selezione delle acquaviti, nell’invecchiamento in legno e nella creazione degli assemblaggi. La produzione si distingue per uno stile basato su finezza, equilibrio, freschezza aromatica e capacità di lunga evoluzione.

La Cuvée Louis Philippe è stata creata come omaggio alla storia della Maison e al periodo in cui ebbe inizio la sua attività. Rappresenta una delle espressioni celebrative più importanti della produzione Dartigalongue.

Il Bas-Armagnac costituisce la zona occidentale della denominazione Armagnac e comprende territori situati principalmente nei dipartimenti del Gers e delle Landes.

Questa area è caratterizzata dalle tradizionali sables fauves, terreni sabbiosi e limosi con presenza di argilla e composti ferrosi. La natura di questi suoli favorisce la produzione di vini base capaci di originare acquaviti particolarmente fini, aromatiche ed eleganti.

Il clima risente dell’influenza dell’Oceano Atlantico e della relativa vicinanza dei Pirenei. Le condizioni climatiche e pedologiche del territorio contribuiscono alla freschezza, alla struttura e alla longevità dei distillati.

VITIGNI E VIGNETO

Le acquaviti utilizzate nella produzione del Bas-Armagnac provengono da vini bianchi ottenuti da vitigni tradizionalmente destinati alla distillazione.

Tra le varietà maggiormente legate allo stile della Maison Dartigalongue figurano:

• Baco 22A: apporta corpo, struttura e capacità di lungo invecchiamento
• Ugni Blanc: contribuisce con acidità, freschezza e precisione aromatica
• Folle Blanche: dona finezza, eleganza e caratteristiche sfumature floreali.

I vini destinati alla distillazione sono generalmente caratterizzati da elevata acidità e moderata gradazione alcolica, elementi fondamentali per ottenere acquaviti equilibrate e adatte a una lunga maturazione.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La produzione segue il metodo tradizionale dell’Armagnac mediante l’impiego dell’alambicco armagnacais, apparecchio a funzionamento continuo specificamente utilizzato nella regione.

La distillazione a gradazione relativamente contenuta permette di conservare una parte importante degli aromi e delle caratteristiche originarie del vino. Il risultato è un’acquavite intensa, ricca e strutturata, dotata della complessità necessaria per affrontare lunghi periodi di invecchiamento.

Dopo la distillazione, le acquaviti vengono sottoposte a un prolungato invecchiamento in botti di rovere. Durante questa fase il distillato interagisce lentamente con il legno e con l’ossigeno presente nel contenitore.

Il lungo affinamento permette alla componente alcolica di integrarsi progressivamente, mentre la struttura acquista morbidezza e profondità. Gli aromi più immediati evolvono verso sensazioni mature di frutta candita, frutta secca, miele, spezie dolci, tabacco, cacao e rancio.

Il contributo del rovere rimane presente ma integrato, accompagnando il distillato senza coprirne la componente fruttata e floreale.

La Cuvée Louis Philippe 170° Anniversaire nasce dall’incontro tra Bas-Armagnac provenienti dai millesimi 1974 e 1976.

Le due componenti sono state selezionate per le rispettive caratteristiche aromatiche e strutturali. Il loro matrimonio consente di ottenere una cuvée equilibrata, nella quale la profondità delle acquaviti evolute si combina con una piacevole freschezza gustativa.

L’assemblaggio finale esprime aromi di agrumi canditi, frutta secca, miele, spezie, cacao e legni nobili, sostenuti da una trama morbida e persistente.

• Intensità: elevata
• Struttura: ampia e complessa
• Morbidezza: pronunciata
• Componente fruttata: agrumi canditi, uva passa e frutta secca
• Componente floreale: camomilla e fiori essiccati
• Componente speziata: spezie dolci e leggere note tostate
• Note evolutive: cacao, tabacco, miele, rovere e rancio
• Persistenza: molto lunga
• Stile: maturo, raffinato, complesso e meditativo

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Ambrato intenso e profondo, con tonalità brune, riflessi ramati e luminose sfumature aranciate.

Profumo: Fine, maturo e complesso. Il bouquet si apre su note floreali ed erbacee che ricordano la camomilla, seguite da sentori di kumquat candito, scorza d’arancia, frutta secca, uva passa e miele. Con l’ossigenazione emergono sfumature di mandorla tostata, cacao, spezie dolci, tabacco e legni nobili.

Gusto: L’ingresso è generoso, caldo ed elegante. La struttura è ampia e avvolgente, sostenuta da una componente alcolica ben integrata. Il centro bocca rivela sensazioni di agrumi canditi, frutta secca, miele, torrone, cacao e spezie, accompagnate da delicati richiami floreali.

Finale: Molto lungo, fine e persistente, con ritorni di agrumi canditi, frutta secca, cacao, spezie e rovere. La chiusura conserva una piacevole freschezza che equilibra la ricchezza del distillato.

SERVIZIO E UTILIZZO

Il Bas-Armagnac Dartigalongue Cuvée Louis Philippe 170° Anniversaire è destinato principalmente alla degustazione pura.

Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa indicativamente tra 18 e 20 °C, utilizzando un calice a tulipano. La forma del bicchiere permette di concentrare gli aromi e di accompagnarne lo sviluppo senza accentuare eccessivamente la componente alcolica.

Dopo aver versato il distillato è opportuno attendere alcuni minuti prima della degustazione. Una moderata ossigenazione permette al bouquet di aprirsi progressivamente, mettendo in evidenza le componenti floreali, fruttate, speziate ed evolute.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È soprattutto un Bas-Armagnac da meditazione e fine pasto, ideale da degustare lentamente anche senza accompagnamento.

Può essere abbinato a:

• Cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao
• Pralineria e dessert al cioccolato
• Frutta secca e mandorle tostate
• Torrone e pasticceria secca
• Agrumi canditi
• Dessert a base di miele e spezie
• Formaggi stagionati di grande struttura.

Le note evolute di tabacco, cacao e legno consentono inoltre di accompagnarlo con un sigaro elegante, evitando prodotti eccessivamente potenti che potrebbero coprire la finezza aromatica del distillato.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in posizione verticale, in un ambiente fresco, asciutto e protetto dalla luce diretta. Evitare l’esposizione a fonti di calore e a forti variazioni di temperatura.

Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la bottiglia per limitare l’ossidazione e preservare nel tempo l’integrità aromatica del distillato.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Il Bas-Armagnac Dartigalongue Cuvée Louis Philippe 170° Anniversaire è un’edizione commemorativa dedicata ai 170 anni della Maison, 1838–2008. L’assemblaggio dei millesimi 1974 e 1976 dà origine a un Bas-Armagnac maturo e raffinato, caratterizzato da note di agrumi canditi, frutta secca, miele, cacao, spezie e tabacco.

Un distillato di grande complessità e persistenza, pensato per una degustazione lenta e meditativa e particolarmente adatto agli estimatori delle acquaviti francesi lungamente affinate.

Formato: 70 cl Gradazione alcolica: 40,0% vol.