Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DRY

Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. EXTRA DRY

Bisol Molera Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Bisol è una storica famiglia di Valdobbiadene e produce spumanti da vigneti collinari della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Frutto di uve nate da vigneti attentamente selezionati all’interno della Denominazione e caratterizzati da terreni morenici con profili molto bassi, dove le radici delle viti raggiungono facilmente gl istrati rocciosi. NOTE DEGUSTATIVE Una qualità distintiva, che dona alle uve delicate note minerali e freschi sentori fruttati. Giallo paglierino, dalle leggere sfumature verdi. Il perlage è fine e persistente. Al naso si presenta delicato e ampio. Spiccano le note floreali, in particolare di fiori di campo. Morbido ed elegante in bocca, si distingue la delicata mineralità e per una particolare sapidità estremamente equilibrata.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat, preservando profumi varietali, freschezza e fragranza. Dopo la rifermentazione il vino viene filtrato e imbottigliato in condizioni isobariche.

PROFILO ORGANOLETTICO

Frutti rossi, fiori e agrumi; sorso fresco, sapido e armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 6 e 8 °C. Ideale come aperitivo, con antipasti, cucina di mare, finger food e piatti delicati.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta.