Boulard Calvados Vsop

Boulard Calvados Vsop

Calvados Pays d'Auge di categoria VSOP, ottenuto da sidri di mele normanne e sottoposto a doppia distillazione in alambicco. L'affinamento in rovere sviluppa mela cotta, vaniglia, spezie, frutta secca e una struttura morbida e persistente.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Maison Boulard è specializzata nel Calvados Pays d'Auge e lavora sidri di diverse varietà di mele, doppia distillazione e maturazione in rovere.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il Calvados nasce dalla fermentazione del sidro di mele e, secondo la denominazione, anche pere. La distillazione può essere singola o doppia; la maturazione in rovere sviluppa vaniglia, spezie e complessità.

PROFILO ORGANOLETTICO

Mela fresca e cotta, pera, vaniglia, spezie, caramello e rovere. Con l'età il profilo diventa più morbido, concentrato e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio a 16–20 °C in calice a tulipano. Le espressioni più giovani sono adatte anche a cocktail e cucina; quelle mature sono ideali da meditazione.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia ben chiusa e in posizione verticale, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Evitare forti sbalzi di temperatura. Dopo l'apertura, limitare l'esposizione prolungata all'aria e rispettare eventuali indicazioni specifiche riportate in etichetta.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Boulard Calvados Vsop è una proposta di Boulard adatta a enoteche, cocktail bar, ristorazione e appassionati. Materie prime, produzione ed eventuale maturazione determinano un profilo riconoscibile e coerente con la categoria Calvados.