Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019
Vintage Collection Satèn Femminilità. Liscio, lussureggiante, maturo, morbido, rotondo.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CA DEL BOSCO |
| Categoria |
Spumanti |
| Tipologia |
Metodo Classico |
| Provenienza |
Erbusco, Franciacorta, Lombardia, Italia |
| Annata |
2019 |
| Formato |
75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay, Pinot Bianco |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Ca' del Bosco è una delle maison simbolo della Franciacorta. Il Metodo Ca' del Bosco prevede selezione rigorosa delle uve, lavaggio e asciugatura dei grappoli, vinificazioni separate e sboccatura in ambiente privo di ossigeno.
VITIGNI E VIGNETO
Ricorda l'incantevole sensualità che distingue la donna che si ha nel cuore. Uno di quei vini che fanno vibrare i sensi. Vintage Collection Satèn, la femminilità e l'eleganza della seta, è una speciale interpretazione di un Franciacorta: l'armonioso matrimonio tra sole e uve bianche. E un piccolo segreto: durante il tiraggio, la fase in cui si aggiungono zuccheri e lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione in bottiglia, al Satèn si aggiunge una minore quantità di zucchero. Infine un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza. Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione.
PROFILO ORGANOLETTICO
Perlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Ca' del Bosco - Vintage Collection Satèn Millesimato 2019 è una proposta di CA DEL BOSCO pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.
