Cadenhead's Classic Rum (70CL, 50.0% Vol.)

Cadenhead’s Classic Rum (70CL, 50.0% Vol.)

Aroma: Fresco, limonoso, uvetta, misto di torte, secco e con note di nocciola e mandorle. Palato: Immediatamente si sente l’influenza giamaicana, poi note di diesel, olio d’oliva bruciato, torta all’arancia e cioccolato, note di cera. Finale: Cresce la cera, con spezie morbide e salsa hoisin.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Wm Cadenhead's, fondata nel 1842, è uno dei più antichi imbottigliatori indipendenti scozzesi. Seleziona whisky e rum in piccoli lotti o singole botti, spesso imbottigliati a gradazione sostenuta.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Un grande classico di Cadenhead's, esempio dell'abilità nell'arte del blending: si tratta di una miscela di rum distillato in alambicco a colonna e in pot still in varie distillerie della Guyana, principalmente Demerara, imbottigliato a 50%.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa, miele vergine di canna o succo fresco. Le versioni invecchiate maturano in rovere, spesso in clima tropicale o con successivo affinamento continentale.

PROFILO ORGANOLETTICO

Canna da zucchero, vaniglia, caramello, frutta tropicale, spezie, cacao e rovere. Origine, alambicco, durata e tipo di botte determinano il carattere specifico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le espressioni mature si servono lisce a 16–18 °C o con un grande cubo di ghiaccio. Le versioni più versatili sono indicate anche per Daiquiri, Mai Tai, Rum Old Fashioned e altri cocktail.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia ben chiusa e in posizione verticale, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Evitare forti sbalzi di temperatura e rispettare eventuali indicazioni specifiche in etichetta.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Cadenhead’s Classic Rum (70CL, 50.0% Vol.) è una proposta di CADENHEADS adatta a enoteche, cocktail bar, ristorazione e appassionati. Materie prime, produzione ed eventuale maturazione ne determinano il profilo distintivo.