CANTINA DIOMEDE OREA PRIMITIVO IGP PUGLIA 2022

CANTINA DIOMEDE OREA PRIMITIVO IGP PUGLIA 2022

Primitivo Puglia IGP dell'annata 2022. Il profilo è orientato a prugna, amarena, mora e spezie dolci, con struttura calda, morbida e avvolgente.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina Diomede opera a Canosa di Puglia e valorizza i principali vitigni regionali, tra cui Nero di Troia e Primitivo. Lo stile aziendale ricerca maturità del frutto, riconoscibilità varietale e una lettura contemporanea del territorio pugliese.

VITIGNI E VIGNETO

CANTINA DIOMEDE OREA PRIMITIVO IGP PUGLIA 2022 6 mesi in barrique di rovere francese Vino nobile e robusto, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet vinoso e ampio, asciutto gradevolmente tannico e vellutato. 15 giorni di macerazione con vinaccia a temperatura controllata con lieviti selezionati

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Rosso Capacità: 750ml

Colore dal rubino al granato; profumi di frutti rossi e neri, fiori, erbe mediterranee e spezie. Il gusto è strutturato, con tannino, freschezza e persistenza variabili secondo vitigno e affinamento.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 14-16°C

Servire tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi piatti saporiti, carni, arrosti, grigliate, salumi e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio, asciutto e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; spumanti e rifermentati devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CANTINA DIOMEDE OREA PRIMITIVO IGP PUGLIA 2022 è una proposta di CANTINA DIOMEDE pensata per enoteche, ristorazione e appassionati. Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rossi.