Cantina Produttori di Merano - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015
Perlage sublime in bottiglia raffinata Non conosciamo periodi di stallo. Nei nostri sotterranei riposano senza sosta vari capolavori.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Cantina di Merano |
| Categoria |
Spumanti |
| Tipologia |
Metodo Classico |
| Provenienza |
Merano e Burgraviato, Alto Adige, Italia |
| Annata |
2015 |
| Formato |
75 cl, salvo diverso formato indicato nella denominazione |
| Gradazione alcolica |
12% Vol. |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Cantina Merano riunisce vigneti del Burgraviato e della Val Venosta, con forti escursioni termiche, esposizioni montane e una produzione ampia di vitigni altoatesini e internazionali.
VITIGNI E VIGNETO
Ora è arrivato il momento del nostro primissimo spumante "Brut Riserva DOC 36", creato dal mastro cantiniere Stefan Kapfinger con uve dell’annata 2015. Questo spumante è stato prodotto grazie ad una complessa e lunga fermentazione in bottiglia (metodo classico) con una maturazione di 36 mesi. Ora tocca a voi: lasciatevi sedurre dal fine perlage e godetevi un calice del nostro spumante Brut Riserva DOC 36. 75CL, 12% Vol.
PROFILO ORGANOLETTICO
Perlage fine e persistente, profumi di agrumi, mela, fiori e crosta di pane. Il sorso unisce freschezza, sapidità e struttura, con intensità variabile secondo uvaggio, durata sui lieviti e dosaggio.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. È adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a pesce, crostacei, risotti, carni bianche e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Cantina Produttori di Merano - Kellerei Meran Spumante Brut Riserva 36 DOC 2015 è una proposta di Cantina di Merano che esprime il territorio e lo stile della categoria Metodo Classico, con caratteristiche definite da vitigno, vinificazione e affinamento.
