Cantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2020
Interpretazione territoriale del cannonau che trova la sua origine in terreni calcareo argillosi ricchi di scheletro. Vivo il colore rosso rubino, freschi e fruttati i profumi che ricordano la marasca e la mora arricchiti di preziose note di macchia mediterranea. Vibrante l’ingresso in bocca caratterizzato da una fresca acidità ed un buon volume.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Vitivinicola Chessa |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Usini, Sardegna, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Annata |
2020 |
| Vitigno / uvaggio |
Cannonau |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Vitivinicola Chessa valorizza Vermentino, Cannonau, Cagnulari e Moscato nel territorio di Usini.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione avviene a contatto con le bucce. Macerazione, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono calibrati secondo vitigno, territorio e struttura.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi maturi, erbe mediterranee, spezie e macchia.
Gusto: Caldo e avvolgente, con tannino maturo e finale balsamico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni più mature possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
