Cantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2022

Cantine Chessa Gemmanera Cannonau di Sardegna DOC 2022

Tipologia
Cannonau di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata)

Uve
Cannonau 100%

Titolo alcolimetrico
13,5% vol

Vigne e coltivazione
Alberello tradizionale

Età della vigna
Da 15 a 25 anni

Resa
6.000 kg/ha

Terreno e giacitura
Zona collinare posta a circa 250 metri sul livello del mare, con terreno calcareo-argilloso dove i vigneti si alternano agli oliveti e alla macchia mediterranea.

Vinificazione e affinamento
La lavorazione delle uve segue i più semplici principi dell’enologia, con l’obiettivo di offrire la più fedele espressione varietale del vitigno, mantenendo delicatezza, eleganza e facilità di beva.

Degustazione
Colore rosso rubino vivo. Al naso esprime profumi freschi e fruttati che ricordano la marasca e la mora, arricchiti da note di macchia mediterranea. In bocca l’ingresso è vibrante, caratterizzato da una fresca acidità e da un buon volume.

Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, formaggi di media o lunga stagionatura, salumi e il tradizionale porcetto arrosto della Sardegna.

Servizio
Servire a 18–20 °C stappando la bottiglia circa 1 ora prima della mescita.