CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018
Brunello di Montalcino 2018 da Sangiovese Grosso. Il profilo combina ciliegia, prugna, fiori, spezie, tabacco e una trama tannica destinata all'evoluzione.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Castello Banfi |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Montalcino, Toscana, Italia |
| Annata |
2018 |
| Formato |
75 cl |
| Gradazione alcolica |
15% Vol. |
| Vitigno / uvaggio |
Sangiovese |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Castello Banfi è una tenuta di Montalcino con una produzione che comprende Brunello, vini toscani, spumanti e distillati. La ricerca aziendale riguarda vigneto, vinificazione e affinamento in rovere.
VITIGNI E VIGNETO
CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018 Un Brunello ricco ed elegante, tanto nella struttura quanto nell’espressione olfattiva. Rosso rubino brillante con riflessi color granato, al naso il profumo è dolce e fruttato, spiccano i sentori di frutta rossa fresca, che si combinano alla perfezione con le note più complesse di liquirizia e tabacco da pipa. La struttura è potente e il palato è piacevolmente avvolto da una grana tannica consistente ben bilanciata da una piacevole acidità. Grande potenziale di invecchiamento e persistenza. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Si abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti. Perfetto come vino da meditazione. Alcol: 15% Formato 75CL
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione sulle bucce e affinamento in recipienti neutri o legno secondo struttura e stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutti rossi e neri, fiori, erbe, spezie e tannini.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 16 e 18 °C con carni, arrosti, primi saporiti e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2018 è una proposta di Castello Banfi per enoteche, ristorazione e appassionati, con caratteristiche coerenti con la categoria Vini Rossi.
