Castello Banfi Poggio all'Oro riserva 2015

Castello Banfi Poggio all'Oro riserva 2015

Poggio all'Oro 2015 è un Brunello di Montalcino Riserva da singolo vigneto, prodotto nelle grandi annate. Fermenta a temperatura controllata e affina a lungo in rovere francese. Amarena sotto spirito, ciliegia disidratata, fiori secchi e spezie accompagnano tannini setosi e lunga persistenza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Castello Banfi è una tenuta di Montalcino con una produzione che comprende Brunello, vini toscani, spumanti e distillati. La ricerca aziendale riguarda vigneto, vinificazione e affinamento in rovere.

VITIGNI E VIGNETO

Castello Banfi Poggio all'Oro riserva 2015 Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate. Un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa. Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola. La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza. Poggio all'Oro Brunello di Montalcino DOCG Riserva I Rossi di Montalcino

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione sulle bucce e affinamento in recipienti neutri o legno secondo struttura e stile.

PROFILO ORGANOLETTICO

Frutti rossi e neri, fiori, erbe, spezie e tannini.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 16 e 18 °C con carni, arrosti, primi saporiti e formaggi.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Castello Banfi Poggio all'Oro riserva 2015 è una proposta di Castello Banfi per enoteche, ristorazione e appassionati, con caratteristiche coerenti con la categoria Vini Rossi.