Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022
Santarosa Pinot Bianco Collio DOC 2022 presenta mela, pera, fiori bianchi, agrumi e mineralità, con sorso fresco e sapido.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CASTELLO DI SPESSA |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Capriva del Friuli, Collio, Italia |
| Annata / Età |
2022 |
| Formato |
0,75 L |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Castello di Spessa opera nel Collio goriziano, territorio di marne e arenarie noto localmente come ponca. La produzione comprende vini, grappe e distillati affinati nelle cantine del castello.
VITIGNI E VIGNETO
Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 Di colore giallo paglierino con note dorate, al naso risulta ampio ed intenso con note tropicali e floreali dolci. Al palato è estremamente raffinato, con note fruttate di mela bianca, pera e note di fiori d’acacia. Morbido e vellutato, ha un’ottima persistenza. Ideale con antipasti leggeri a base di pesce, risotti delicati di pesce e piatti di pasta o minestre di verdura.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; affinamento mirato a freschezza e purezza varietale.
PROFILO ORGANOLETTICO
Agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e mineralità.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C con pesce, crostacei e carni bianche.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 è una proposta di CASTELLO DI SPESSA per enoteche, ristorazione e appassionati, con caratteristiche coerenti con la categoria Vini Bianchi.
