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CASTELLO DI SPESSA

Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022

Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022

Prezzo di listino €17,50 EUR
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Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 

 

Di colore giallo paglierino con note dorate, al naso risulta ampio ed intenso con note tropicali e floreali dolci. Al palato è estremamente raffinato, con note fruttate di mela bianca, pera e note di fiori d’acacia. Morbido e vellutato, ha un’ottima persistenza.

Ideale con antipasti leggeri a base di pesce, risotti delicati di pesce e piatti di pasta o minestre di verdura.

 

Caratteristiche del Pinot Bianco:

Il pinot bianco sembra derivare da una mutazione del Pinot Grigio, a sua volta mutazione del Pinot Nero. L'utilizzo di queste uve nella produzione dei vini è piuttosto simile a quello dello chardonnay, coltivato nelle stesse zone di origine. In tempi passati il pinot bianco era utilizzato anche nella produzione dello champagne, ma oggi questo utilizzo è quasi completamente scomparso. Questo vitigno così nobile trova una delle sue massime espressioni nelle aree predomontane del Trentino Alto Adige, del Veneto, Lombardia, e Friuli Venezia Giulia.

 

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