Castello di Spessa “SEGRÉ” SAUVIGNON DOC COLLIO 2022
Segrè Sauvignon Collio DOC 2022 unisce sambuco, salvia, agrumi, frutta tropicale ed erbe, con finale fresco e minerale.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CASTELLO DI SPESSA |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Capriva del Friuli, Collio, Italia |
| Annata / Età |
2022 |
| Formato |
0,75 L |
| Vitigno / uvaggio |
Sauvignon Blanc |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Castello di Spessa opera nel Collio goriziano, territorio di marne e arenarie noto localmente come ponca. La produzione comprende vini, grappe e distillati affinati nelle cantine del castello.
VITIGNI E VIGNETO
Castello di Spessa “SEGRÉ” SAUVIGNON DOC COLLIO 2022 Giallo paglierino intenso con note verdoline. Al naso entra deciso con note concentrate di pesca e pompelmo, accompagnate dai tipici sentori floreali e vegetali della varietà. In bocca è ampio, fresco e verticale, con allungo pieno e agrumato. Ottimo con crostacei, piatti di pesce a base di pomodoro e risotti.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; affinamento mirato a freschezza e purezza varietale.
PROFILO ORGANOLETTICO
Agrumi, fiori, frutta bianca o gialla, erbe e mineralità.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 9 e 12 °C con pesce, crostacei e carni bianche.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Castello di Spessa “SEGRÉ” SAUVIGNON DOC COLLIO 2022 è una proposta di CASTELLO DI SPESSA per enoteche, ristorazione e appassionati, con caratteristiche coerenti con la categoria Vini Bianchi.
