Champagne Bression Sebastien Cuvée Prestige

Champagne Bression Sebastien Cuvée Prestige

Questa cuvée riflette la finezza... La sua composizione di 90% Chardonnay e 10% Pinot Meunier gli conferisce carattere. È solo dopo 3 anni di affinamento in bottiglia e un dosaggio molto discreto che ti viene offerto. Accompagna pesce o carni bianche così come un dessert di frutta. Champagne corposo, bollicine fini e intense, aromi di agrumi e fiori bianchi, buona persistenza in bocca. 90 % Chardonnay 10 % Pinot Meunier

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Sébastien Bression è un récoltant-manipulant della Champagne che elabora cuvée in piccoli lotti, differenziate per uvaggio, dosaggio e affinamento.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La cuvée viene elaborata secondo il metodo tradizionale della Champagne: pressatura, vinificazione dei vini base, assemblaggio, tiraggio, seconda fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti. Sboccatura e dosaggio definiscono lo stile finale.

PROFILO ORGANOLETTICO

Perlage fine, tensione acida, mineralità e profumi che possono spaziare da agrumi e frutta bianca a brioche, frutta secca, spezie e note gessose.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano o ampi. Ottimo con aperitivi, crostacei, pesce, carni bianche e formaggi; le cuvée più strutturate accompagnano l'intero pasto.

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura il più possibile costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati; gli spumanti e gli Champagne devono essere protetti da luce, vibrazioni e sbalzi termici. Raffreddare gradualmente prima del servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Champagne Bression Sebastien Cuvée Prestige è una proposta di Bression Sebastien pensata per enoteche, ristorazione e appassionati.