Champagne Chapuy Brut Blanc De Blancs Millésimé 2018
Pressatura soffice delle uve, fermentazione dei vini base e assemblaggio della cuvée. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale, seguita da affinamento sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio finale.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
CHAMPAGNE CHAPUY |
| Categoria |
Champagne |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Oger, Côte des Blancs, Champagne, Francia |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
| Stile / classificazione |
Blanc de Blancs |
| Annata / Edizione |
2018 |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Maison familiare di Oger specializzata negli Chardonnay della Côte des Blancs, con particolare attenzione ai cru classificati Grand Cru. Quest'annata qualitativa permette di esprimere la maturità emergente dello Chardonnay Grand Cru millesimato: note di miele e burro. Un finale di grande finezza ed eleganza al palato. La ricchezza di questo champagne gli permette di essere gustato come aperitivo così come con pesce bianco cremoso e al limone. ASSEMBLEA 100% Chardonnay Grand Cru della vendemmia 2018.
PROFILO ORGANOLETTICO
Agrumi, mela, fiori bianchi, mandorla, gesso e crosta di pane accompagnano un sorso fine, verticale e minerale.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 10 °C; per cuvée millesimate, nature o lungamente affinate si possono utilizzare calici più ampi e temperature di 10–12 °C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Ostriche e frutti di mare
- Crostacei
- Sushi e sashimi
- Pesce bianco
- Formaggi freschi
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura costante e lontano da vibrazioni. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Champagne Chapuy Brut Blanc De Blancs Millésimé 2018 è una proposta di CHAMPAGNE CHAPUY adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
