Champagne Delamotte Brut

Champagne Delamotte Brut

La Maison
Fondata nel 1760, la Maison Champagne Delamotte è una delle cinque più antiche case di Champagne. Situata nel cuore della Côte des Blancs, a Le Mesnil-sur-Oger, Delamotte condivide con la sua leggendaria vicina Salon la stessa ambizione di eccellenza.

Sotto la guida di Didier Depond, entrambe le Maison sono dirette dallo stesso team commerciale, da un unico reparto vigneti e da un unico chef de cave. Delamotte è tra i rari négociants che operano con profondo rispetto del territorio, esprimendo in modo autentico uno dei terroir più prestigiosi dello Champagne.

Il vigneto
L’eleganza dello stile Delamotte deriva dalla posizione eccezionale del suo vigneto. Tutte le uve provengono esclusivamente dai Grands Crus della Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant.

Assemblaggio
Chardonnay 55%
Pinot Noir 35%
Pinot Meunier 10%

Vinificazione e affinamento
Il Brut Sans Année della Maison Delamotte affina sui lieviti per 36 mesi, sviluppando complessità, equilibrio e finezza.

Caratteristiche e note di degustazione
Questo Brut Sans Année riflette pienamente l’identità della Maison Delamotte e si distingue per il suo ricco carattere fruttato e la grande armonia complessiva.

Il profilo aromatico è di notevole purezza, con sentori di agrumi, fiori bianchi, scorza di limone e delicata mousse. Al palato si esprime con precisione ed eleganza, mostrando la struttura e la freschezza dello Chardonnay, la profondità e il frutto del Pinot Noir e la densità aromatica del Pinot Meunier. Il sorso unisce finezza, potenza, freschezza e rotondità, sostenute da una spiccata mineralità.

Abbinamenti gastronomici
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente anche a dessert alla frutta.

Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a circa 8 °C in un calice a tulipano.