Champagne Domaine Lagille et Fils Domaine Lagille Au Fil du Temps 2012

Champagne Domaine Lagille et Fils Domaine Lagille Au Fil du Temps 2012

Au Fil du Temps 2012 è uno Champagne millesimato di Domaine Lagille. L'annata 2012 e l'evoluzione prolungata in bottiglia suggeriscono una cuvée matura e complessa; uvaggio, parcelle, dosaggio e data di sboccatura devono essere letti sull'etichetta della singola bottiglia.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Domaine Lagille è una maison familiare e récoltant-manipulant della Montagne de Reims, con vigneti nel territorio di Treslon e una produzione centrata sui vitigni champenois.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. La permanenza sui lieviti sviluppa perlage, cremosità e aromi di pane, brioche e frutta secca; remuage, dégorgement e dosaggio completano l'elaborazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Oro chiaro, bollicina fine.

Profumo: Frutta matura, agrumi canditi, miele, brioche e frutta secca.

Gusto: Gusto ampio, cremoso e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano, evitando temperature eccessivamente basse. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.