Champagne ERIC TAILLET Exclusiv’t
Exclusiv'T è una cuvée 100% Meunier multivintage, costruita su più di cinque anni. Presenta colore giallo brillante, bollicina dinamica, frutto maturo, attacco potente e rotondo, consistenza cremosa e dosaggio poco percepibile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
ERIC TAILLET |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Vallée de la Marne, Champagne, Francia |
| Categoria |
Champagne |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Champagne AOC |
| Regione del vino |
Champagne |
| Vitigni |
Pinot Meunier |
| Zona Champagne |
Vallée de la Marne |
| Dosaggio |
Extra Brut |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Eric Taillet è un vigneron della Vallée de la Marne specializzato nel Meunier, vitigno che viene valorizzato in differenti parcelle e cuvée.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. La permanenza sui lieviti sviluppa perlage, cremosità e aromi di pane, brioche e frutta secca; remuage, dégorgement e dosaggio completano l'elaborazione.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo brillante.
Profumo: Frutta matura, fiori e crema.
Gusto: Gusto potente, rotondo e finemente dosato.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano, evitando temperature eccessivamente basse. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
