Champagne Jacquart - Brut Mosaique
Lo Champagne Jacquart Mosaique Brut si presenta alla vista con giallo pallido con sfumature dorate e riflessi di giada. Le bollicine annunciano uno Champagne fresco e abbastanza ricco. Profumi floreali di miele, petali di caprifoglio, aromi di frutta di pera schiacciata, limone candito e pesca e note morbide e cremose con biscotto e crosta di pane fresco si aprono al primo versamento. Al palato si sviluppa un peso carnoso, guidato dalla frutta, che è schietto, etereo e generoso.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Jacquart |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Reims, Champagne, Francia |
| Categoria |
Champagne |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Champagne AOC |
| Regione del vino |
Champagne |
| Vitigni |
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier |
| Zona Champagne |
Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne |
| Dosaggio |
Brut |
| Gradazione alcolica |
12,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Champagne Jacquart assembla uve provenienti da numerosi cru della Champagne, con uno stile basato su freschezza, equilibrio e lunga maturazione sui lieviti.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano cremosità, complessità e stile finale.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.
Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.
Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
