CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - COFANETTO

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - COFANETTO
Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite e umido e da un'estate calda e particolarmente secca. Le piogge della seconda metà di agosto sono state benefiche per il vigneto, in quanto hanno mantenuto le uve fresche e concentrate. La vendemmia è stata abbandonate e di qualità eccezionale per l'anno che segna il riconoscimento della regione della Champagne come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.

Vinificazione e invecchiamento
Il lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che permettono di ottenere un perfetto equilibrio e una superba maturazione delle uve. La vinificazione avviene sotto legno per il 25% del vino. Nessuna fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 grammi per litro. 

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel color giallo dorato brillante. L'effervescenza è vivace e di grande finezza.

Olfatto
Il naso rivela un'espressione aromatica particolarmente ricca. Profumi concentrati di frutta gialla (pesca bianca, prugna mirabelle), nocciole e mandorle grigliate si fondono armoniosamente. In seguito all'aerazione, il bouquet rivela un’alleanza ideale tra le note tipiche della mandorla, raccolto e polline dolce dello chardonnay e il fruttato goloso (frutti rossi e succosi) del pinot nero.

Gusto
Vivace e concentrato, il palato si apre con un accenno setoso rivelando aromi di agrumi canditi e spezie iodate. Il palato estende la sua freschezza e precisione a un finale con sottili note legnose e saline che creano una deliziosa alleanza tra finezza e concentrazione.