CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - COFANETTO

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 - COFANETTO

Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno mite e umido e da un'estate calda e particolarmente secca. Le piogge della seconda metà di agosto sono state benefiche per il vigneto, in quanto hanno mantenuto le uve fresche e concentrate.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Louis Roederer è una Maison indipendente di Champagne, proprietaria di un ampio patrimonio viticolo e nota per Collection, Vintage e Cristal.

La vendemmia è stata abbandonate e di qualità eccezionale per l'anno che segna il riconoscimento della regione della Champagne come Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Vinificazione e invecchiamento Il lavoro in vigna è guidato da pratiche viticole sempre più virtuose che permettono di ottenere un perfetto equilibrio e una superba maturazione delle uve. La vinificazione avviene sotto legno per il 25% del vino. Nessuna fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne Brut è di 7 grammi per litro.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano cremosità, complessità e stile finale. La confezione regalo modifica la presentazione commerciale ma non le caratteristiche del contenuto.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.