Champagne LS Cheurlin Pour Cent Extra-Brut Coeur de Chevalier Bio
Champagne LS Cheurlin Coeur de Chevalier 70% Pinot Nero - 30% Chardonnay Il vitigno Questo champagne nasce da una viticoltura incentrata sull'equilibrio della pianta. Pratichiamo un inerbimento naturale alternato ad arature in modo che il terreno risulti pieno.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
LS CHEURLIN |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Celles-sur-Ource, Champagne, Francia |
| Categoria |
Champagne |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Champagne AOC |
| Regione del vino |
Champagne |
| Vitigni |
Chardonnay, Pinot Nero |
| Zona Champagne |
Côte des Bar |
| Dosaggio |
Brut |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
L&S Cheurlin coltiva vigneti nell'Aube e produce Champagne biologici e parcellaire da Pinot Noir e Chardonnay.
Queste trame, Dalivard e le Fiasche di Merrey, non hanno ricevuto alcun prodotto chimico dal 2006. Al contrario, applichiamo loro trattamenti a base di minerali, estratti vegetali e oli essenziali con virtù terapeutiche per promuovere le loro difese naturali e te. offrono una bella uva, gourmet e concentrata. Provenienza: Celles-sur-Ource Regione: dipartimento dell'Aube nella regione del Grand Est
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano cremosità, complessità e stile finale.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.
Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.
Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
