Champagne Maurice Vesselle Cuvée Réservée Grand Cru Cuvée réservée
OCCHIO: Bel colore dorato con riflessi giallo paglierino. NASO: Miscela espressiva di frutti rossi, albicocca, caprifoglio e pepe grigio. BOCCA: Riuscito connubio di freschezza e compiuta espressione aromatica. SERVIZIO: A seconda della temperatura ambiente 6 - 8°C.
SCHEDA TECNICA
Produttore
Champagne Maurice Vesselle
Categoria
Champagne
Tipologia
Champagne
Provenienza
Bouzy Grand Cru, Montagne de Reims, Champagne, Francia
Gradazione alcolica
12,5% Vol.
Stile / classificazione
Grand Cru
Fermentazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Invecchiamento
circa 5 anni in cantina.
Dosaggio
4g.
Vitigno / uvaggio
Chardonnay, Pinot Nero
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Produttore di Bouzy Grand Cru, territorio particolarmente vocato al Pinot Noir. 80% Pinot Nero - 20% Chardonnay Il compagno ideale dall'aperitivo al pasto
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
PRESSATURA: “COQUARD 6000”.
PROFILO ORGANOLETTICO
Mela, agrumi, fiori, brioche e frutta secca accompagnano un perlage fine, una struttura equilibrata e un finale fresco e persistente.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 8 e 10 °C; per cuvée millesimate, nature o lungamente affinate si possono utilizzare calici più ampi e temperature di 10–12 °C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Aperitivo
Crostacei
Pesce
Risotti
Carni bianche
Formaggi
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia coricata, al buio, a temperatura costante e lontano da vibrazioni. Raffreddare gradualmente prima del servizio.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Champagne Maurice Vesselle Cuvée Réservée Grand Cru Cuvée réservée è una proposta di Champagne Maurice Vesselle adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento storico della cuvée senza annata
Gault&Millau
93/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2023
Annata del vino: Senza annata (NV)
Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.
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