CHAMPAGNE MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 2015 (Astuccio)

CHAMPAGNE MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE 2015 (Astuccio)

Il Grand Vintage 2015 di Moët & Chandon evoca un risveglio, i primi raggi di una giornata ricca di promesse, una luminosa aura del mattino. Il 76° millesimato nella storia della Maison è un’iniziazione al viaggio di Moët & Chandon nella luce.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Moët & Chandon è una storica Maison di Épernay con una gamma che comprende Impérial, Ice Impérial, Grand Vintage e Dom Pérignon.

ASSEMBLAGGIO Il 2015 è stato un anno di vendemmia di uve rosse eccezionali, caratterizzate da una notevole maturità, un naso potente e fruttato e un finale corposo. PINOT NOIR 44% CHARDONNAY 32% MEUNIER 24% Tempo di maturazione in cantina: 6 anni Invecchiamento dopo la sboccatura: almeno 6 mesi Dosaggio: 5 g/litro (extra brut)

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano cremosità, complessità e stile finale. La presentazione speciale o il grande formato non modifica la natura del prodotto, ma ne valorizza servizio, conservazione e destinazione regalo.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.