Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi
Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano 2022 interpreta lo stile della tenuta Frescobaldi nel territorio del Chianti Rùfina.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Frescobaldi |
| Denominazione / Tipologia |
Chianti Rùfina DOCG Riserva |
| Categoria |
Vini |
| Sottocategoria |
Vini Rossi |
| Paese di produzione |
Italia |
| Regione |
Toscana |
| Zona di produzione |
Castello di Nipozzano, Chianti Rùfina |
| Vitigni |
Sangiovese (prevalente), Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon |
| Annata |
2022 |
| Vinificazione |
Fermentazione delle varietà separate in acciaio e successiva macerazione sulle bucce |
| Affinamento |
24 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, seguiti da 3 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano di Frescobaldi nasce nei vigneti del Castello di Nipozzano, situati nel comprensorio del Chianti Rùfina.
VITIGNI, VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve complementari, quali Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le diverse varietà fermentano separatamente in contenitori di acciaio inox, ad una temperatura inferiore ai 30°C per 13 giorni, quindi la macerazione si protrae per 25 giorni con frequenti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene posto in barrique di secondo e terzo passaggio dove matura per 24 mesi, quindi una volta imbottigliato riposa in cantina per altri 3 mesi.
PROFILO ORGANOLETTICO
Il Nipozzano è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso si apre con sentori fruttate tra cui spiccano note di amarena, marasca e sottobosco, arricchiti da ricordi floreali di viola e aromi freschi di liquirizia. Sul finale emergono note speziate di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca rivela una trama tannica piacevolmente eterogenea, una freschezza bilanciata e una buona vivacità, con un finale lungo e persistente.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire indicativamente a 16–18 °C in calici da vino rosso, lasciando al vino il tempo di esprimere i propri profumi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace o alla griglia, è ideale in abbinamento ad arrosti, in particolare di agnello, e formaggi poco stagionati.
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, compresa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce, dal calore e dagli sbalzi termici, in ambiente fresco e senza vibrazioni.
