Cognac Daniel Bouju Grande Champagne X.O. (Extra Old) N° 27 (0.7L, 42.7% Vol.)

Cognac Daniel Bouju Grande Champagne X.O. (Extra Old) N° 27 (0.7L, 42.7% Vol.)

Questo cognac è ??stato prima invecchiato in botti di rovere nuove, poi in botti vecchie. Bel colore ambrato.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Daniel Bouju è una Maison familiare della Grande Champagne. I Cognac vengono prodotti da Ugni Blanc, distillati sui lieviti e maturati in rovere, spesso con tostature marcate e senza ricorrere a profili eccessivamente addolciti.

Forte e delicato con tocchi di noce moscata e chiodi di garofano. Cannella, un pizzico di vaniglia e prugne candite conferiscono a questo cognac un finale straordinariamente lungo. Il rancio Charentais (idioma regionale per aromi sottili) è molto evidente. Varietà di uva Ugni Blanc Invecchiamento Invecchiato prima in botti di rovere nuove stile Limousin di grana media e spessa. Degustazione 42,7% vol

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il Cognac nasce dalla distillazione di vini bianchi della regione Charente in alambicchi di rame Charentais. Le eaux-de-vie maturano in botti di rovere francese; età, cru, tostatura e assemblaggio determinano struttura e complessità.

PROFILO ORGANOLETTICO

L'intensità e l'evoluzione possono variare in funzione di annata, lotto, conservazione e apertura.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a 18–20 °C in calice a tulipano. Le versioni giovani sono adatte anche a Sidecar, Sazerac e Highball; le selezioni XO e da collezione sono preferibili lisce.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Cioccolato fondente
• Frutta secca
• Pasticceria
• Sigaro per chi lo consuma
• Degustazione meditativa

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Cognac Daniel Bouju Grande Champagne X.O. (Extra Old) N° 27 (0.7L, 42.7% Vol.) è una proposta di Daniel Bouju con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.