Il vino base effettua una seconda fermentazione in bottiglia. Il lungo contatto con i lieviti sviluppa perlage fine, cremosità e note di pane e pasticceria.
SCHEDA TECNICA
Produttore
CONTE FEDERICO Bossi Fedrigotti
Categoria
Spumanti
Tipologia
Metodo Classico
Provenienza
Trentino, Italia
Gradazione alcolica
12,5% Vol.
Stile / classificazione
Riserva
Vitigno / uvaggio
Chardonnay, Pinot Nero
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Un elegante Trento Doc che nasce dalla passione della famiglia Bossi Fedrigotti e dall’esperienza Masi. Denominazione Trento Doc Provenienza Trentino Vitigni Chardonnay, Pinot Nero Gradazione 12,5%
PROFILO ORGANOLETTICO
Perlage fine, agrumi, mela, fiori, crosta di pane e frutta secca; sorso fresco, cremoso e persistente.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. Le riserve e i millesimati possono essere serviti leggermente meno freddi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Aperitivo
Antipasti
Crostacei
Pesce
Risotti
Carni bianche
CONSERVAZIONE
Conservare coricato, al buio e a temperatura stabile, evitando vibrazioni.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
CONTE FEDERICO B.F.RISERVA - Spumante Brut Trento doc Riserva è una proposta di CONTE FEDERICO Bossi Fedrigotti adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento di un’altra annata
Doctor Wine
95/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2025
Annata del vino: 2020
Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.
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