Dartigalongue Yogi Bas Armagnac XO (50CL, 40% Vol.)

Dartigalongue Yogi Bas Armagnac XO (50CL, 40% Vol.)

Questo blend iconico, frutto di un lunghissimo invecchiamento in botti di rovere, rappresenta la quintessenza dello stile Dartigalongue. È una vera ode al nobile rancio, con i suoi tipici aromi di frutta secca, frutta disidratata e legno affumicato, che si sviluppano dopo diversi decenni di maturazione in botte.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Dartigalongue, fondata nel 1838, è una delle più antiche case familiari del Bas-Armagnac. Distillazione tradizionale, invecchiamento in rovere e assemblaggi di età diverse definiscono lo stile della Maison.

Di complessità straordinaria. Da abbinare a SIGARI potenti, complessi e di lunga persistenza: Arturo Fuente Opus X (Rep. Dominicana), Oliva Serie V Melanio Figurado (Nicaragua), Quai d’Orsay 52 (Cuba). AFFINAMENTO da 30 a 50 anni. La più antica Casa produttrice di Bas Armagnac, ha sviluppato nuovi prodotti e introdotto significativi cambiamenti: sono stati ridefiniti gli anni di invecchiamento dei distillati; parallelamente alla classica tostatura forte delle botti di rovere, è stata introdotta una tostatura media, per ottenere armagnac più fruttati.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

L'Armagnac viene distillato da vini bianchi della Guascogna, spesso in alambicco armagnacchese a colonna continua, e matura in rovere. I millesimati provengono da una singola annata.

PROFILO ORGANOLETTICO

L'intensità e l'evoluzione possono variare in funzione di annata, lotto, conservazione e apertura.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire liscio a 18–20 °C in calice a tulipano. Lasciare respirare le vecchie annate e dosare l'acqua solo se la gradazione è elevata.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Cioccolato fondente
• Frutta secca
• Formaggi stagionati
• Pasticceria
• Degustazione meditativa

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Dartigalongue Yogi Bas Armagnac XO (50CL, 40% Vol.) è una proposta di Dartigalongue con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.