DI SIPIO Pecorino Terre Di Chieti I.G.T. 2023
UVE: Pecorino AFFINAMENTO : acciaio e bottiglia GRADO ALCOLICO: 13 % TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° FORMATO: bottiglia 0,75
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
DI SIPIO |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Abruzzo, Italia |
| Annata/Vintage |
2023 |
| Vitigno / uvaggio |
Pecorino |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Di Sipio interpreta Montepulciano, Pecorino e altre varietà abruzzesi in uno stile che coniuga maturità del frutto, freschezza e identità territoriale.
COLORE: paglierino brillante NASO: accattivante il bouquet olfattivo che snocciola in sequenza rosa canina e frutta tropicale, erbe mediterranee e balsamiche GUSTO: in bocca esprime la propria personalità e bilanciamento perfetto tra sapidità e morbidezza. Finale avvolgente ed elegante supportato da corpo e fragranza Ottimo fresco e fragrante, data la sua spiccata acidità, il Pecorino si presta bene anche ad un invecchiamento in bottiglia
MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE
Le uve vengono pressate e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, legno e affinamento sui lieviti vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore giallo paglierino. Profumi di agrumi, frutta bianca e fiori; sorso fresco, equilibrato e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, utilizzando calici più ampi per vini strutturati e affinati.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Pesce
- Crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche
- Formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
DI SIPIO Pecorino Terre Di Chieti I.G.T. 2023 è una proposta di DI SIPIO con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.
