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Gabriel d Ardhuy

Domaine d’Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Borgogne Blanc 2021

Domaine d’Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Borgogne Blanc 2021

Prezzo di listino €19,50 EUR
Prezzo di listino €20,48 EUR Prezzo scontato €19,50 EUR
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Domaine d’Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Borgogne Blanc 2021

Aspetto: oro bianco con riflessi argentati
Naso: bouquet di fiori bianchi e fiori d’acacia con note agrumate
Palato: fresco, morbido, leggero con sentori di frutta fresca
Sentore di legno: assente
Abbinamenti: lumache, carni bianche e formaggi di capra

Denominazione: Bourgogne
Contenuto: 75 Cl
Colore: bianco
Varietà: Chardonnay
13.0% Vol. 

 

Il vigneto
Gli appezzamenti di Chardonnay si trovamo principalmente nel comune di La Roche-Vimeuse nel Mâcommais.
L'età media delle viti: 15 anni.

Terroir
I terroir di provenienza sono i più variegati: di origine argilloso-calcarea, argilloso-limo e selce. Questa eterogeneità dona al vino un buon equilibrio.

La vinificaziome
Lunga fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate. Fermentazione malolauica spomtanea sulle fecce fini, solo in vasche di acciaio inox e con la minor manipolazione possibile. Lunga stabilizzazione a basse temperature. Un'unica leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. 

 

 

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