Domaine d’Ardhuy Bourgogne Chardonnay AOC Borgogne Blanc 2021
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Gabriel d Ardhuy |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Borgogna, Francia |
| Formato |
75 cl |
| Gradazione alcolica |
13,0% Vol. |
| Annata |
2021 |
| Denominazione |
Bourgogne |
| Vitigno / uvaggio |
Chardonnay |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Domaine d'Ardhuy coltiva parcelle in diverse denominazioni della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, vinificando Chardonnay, Pinot Noir e altri vitigni borgognoni.
età: Chardonnay 13.0% Vol.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto: Oro bianco con riflessi argentati Naso: bouquet di fiori bianchi e fiori d’acacia con note agrumate
Palato: Fresco, morbido, leggero con sentori di frutta fresca Sentore di legno: assente
Colore: Bianco Vari
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Mela, pera, agrumi e fiori, con possibili note di nocciola, burro e vaniglia nelle versioni affinate.
Gusto: Fresco e strutturato, con frutto maturo, mineralità e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Lumache, carni bianche e formaggi di capra
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
