Domaine d’Ardhuy LADOIX BLANC 2020
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Gabriel d’Ardhuy |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Ladoix, Côte de Beaune, Borgogna, Francia |
| Annata |
2020 |
| Categoria |
Vini |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Ladoix AOC |
| Regione del vino |
Borgogna |
| Tipologia vino |
Vino Bianco |
| Vitigni |
Chardonnay, Pinot Bianco |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Domaine d'Ardhuy coltiva parcelle in diverse denominazioni della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, vinificando Chardonnay, Pinot Noir e altri vitigni borgognoni.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto: Trasparente, Giallo oro
Profumo: Frutto a polpa bianca, Rotondo, Equilibrato
Gusto: Moresco, fresco, setoso ROVERE : Leggermente rovere
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Mela, pera, agrumi e fiori, con possibili note di nocciola, burro e vaniglia nelle versioni affinate.
Gusto: Fresco e strutturato, con frutto maturo, mineralità e finale armonico.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Avocado e gamberi, Rana pescatrice in salsa, Rillettes di pesce DENOMINAZIONE Ladoix LOCAZIONE Les Chagniots, Les Chaillots, Les Combottes CAPACITÀ 75cl COLORE Bianco VITIGNO Chardonnay
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
