Domaine d’Ardhuy SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU « AUX CLOUS » 2021
IL VESTITO: Frank, Limpid, Cherry IL NASO: Fresco, Frutti di Bosco, Eucalipto IN BOCCA: Lungo, Fruttato LEGNOSO: leggermente legnoso ACCORDI ENOGASTRONOMICI: Aperitivo, vitello, filetto di maiale CERTIFICAZIONE: HVE 3 DENOMINAZIONE: Savigny 1er Cru POSIZIONE: Alle Unghie CAPACITÀ: 75cl COLORE: Rosso UVA: Pinot Nero 13.5% Vol.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Gabriel d Ardhuy |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Savigny-lès-Beaune, Borgogna, Francia |
| Formato |
75 cl |
| Gradazione alcolica |
13,5% Vol. |
| Annata |
2021 |
| Vitigno / uvaggio |
Pinot Nero |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Domaine d'Ardhuy coltiva parcelle in diverse denominazioni della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, vinificando Chardonnay, Pinot Noir e altri vitigni borgognoni.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Ciliegia, lampone, ribes, viola, terra, spezie e sottobosco.
Gusto: Fine e dinamico, con tannino elegante, freschezza e progressione minerale.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
