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Gabriel d’Ardhuy

Domaine d’Ardhuy SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS » 2020

Domaine d’Ardhuy SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS » 2020

Prezzo di listino €34,50 EUR
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Domaine d’Ardhuy  SAVIGNY-LÈS-BEAUNE 1ER CRU « LES PEUILLETS » 2020

ASPETTO : Rosso intenso, Sentori mattone
NASO : Prugna, Ciliegia, Liquirizia
GUSTO : Potente, Corposo, Decida acidità, Tannico
ROVERE : Leggermente rovere
ABBINAMENTI : Rognoni flambé, Tacchino in salsa di panna


VINTAGE
2020

CAPACITÀ
75cl

COLORE
Rosso

VITIGNO
Pinot Nero

A Savigny-lès-Beaune, questo grande appezzamento confina con la strada per Beaune, non molto lontano dal fiume Rodano e sotto Les Hauts Marconnets e Bas Marconnets dove sgorga abbondante una sorgente. Il loro terreno è umido e paludoso. Il suo nome deriva dal francese antico Pol (stagno o palude).

Selezione massale di Pinot Nero innestati su 161-49 portinnesti. Viti di età ragionevole, in media 45 anni.

Il suolo e il sottosuolo
Ghiaione calcareo e limo con poca argilla su sottosuolo di ghiaia e sabbia. Questo terreno ben drenato e caldo fa maturare le uve in tempi molto rapidi e questo appezzamento è sempre uno dei primi ad essere vendemmiati nel Domaine. 

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