Domaine la Cabotte Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020
Vendemmia: 18 Settembre 2020 Varietà: Grenache, Mourvédre, Syrah, Cinsault, Clairette, Vaccarèse, Counoise. Data imbottigliamento: 17 Novembre 2021 “Jour Fruit” Resa: 31 hl/ha Produzione: 5.000 bottiglie 15.0% Vol.
Degustazione e abbinamenti Il primo naso è molto marcato da aromi di ribes nero. Poi emergono aromi più complessi di more, fragole e spezie. Al palato il vino è pieno, profondo, dominano i profumi di piccoli frutti neri, le note speziate portano eleganza mentre la qualità dei tannini sostiene una piacevole finezza. Un vino da invecchiamento che può essere degustato anche subito.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
