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Donnafugata

Donnafugata Mille e Una Notte Terre Siciliane IGT 2019 (Astuccio)

Donnafugata Mille e Una Notte Terre Siciliane IGT 2019 (Astuccio)

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Donnafugata Mille e Una Notte Terre Siciliane IGT 2019 (Astuccio)

Dal colore rosso rubino intenso, Mille e una Notte 2019 presenta un bouquet ampio  e profondo caratterizzato da note di frutta a bacca nera (gelso e ribes), delicati  sentori balsamici (liquirizia) e piacevoli nuances di cacao e vaniglia. In bocca  è morbido ed avvolgente, e sorprende per la grande finezza del tannino. Chiude con  una notevole lunghezza gustativa.

 

A tavola

Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.

 

Ottimo a 18°C°

 

Denominazione

Sicilia Doc Rosso

 

Varietà

Nero d'Avola

Petit Verdot

Syrah

e altre uve

 

Annata metereologica

2019

Vendemmia

Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. Ulteriore scelta dei grappoli in cantina sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini.

Resa per ettaro

40-50 q

Vinificazione

Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C.

Affinamento

per circa 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 20 mesi in bottiglia.

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