El dorado rare Collection enmore 1993 Rum

El dorado rare Collection enmore 1993 Rum

Enmore 1993 Rare Collection è un Demerara rum distillato nello storico Wooden Continuous Coffey Still di Enmore, maturato in botti ex-Bourbon e imbottigliato in edizione limitata. Esprime vaniglia, toffee, cocco, noci, zucca, chiodi di garofano e noce moscata.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

El Dorado è prodotto a Demerara da Demerara Distillers, custode di storici alambicchi in legno e metallo. Le selezioni Rare Collection evidenziano il carattere di singoli still e annate.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rum deriva dalla fermentazione e distillazione di melassa o succo di canna. Tipo di alambicco, origine, clima, durata e tipologia delle botti influenzano concentrazione, dolcezza percepita, spezie e carattere del distillato.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Ambrato scuro.

Profumo: Vaniglia, toffee, cocco, noci e spezie.

Gusto: Gusto setoso, concentrato e asciutto nel finale.

SERVIZIO E UTILIZZO

Le versioni mature si servono lisce a 16–20 °C; poche gocce d'acqua possono aprire i rum ad alta gradazione. Le espressioni più morbide sono adatte anche a Old Fashioned, Daiquiri e cocktail tropicali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Degustazione liscia
• Servizio con un grande cubo di ghiaccio
• Rum Old Fashioned
• Daiquiri
• Cocktail tropicali

INGREDIENTI E ALLERGENI

Per ingredienti e allergeni consultare l’etichetta della confezione.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Conservare la bottiglia in posizione verticale. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.