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ERIC TAILLET

ERIC TAILLET EGALIT BRUT

ERIC TAILLET EGALIT BRUT

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ERIC TAILLET EGALIT BRUT

Égali't Brut è lo Champagne Éric Taillet fresco, equilibrato e dal piacevole retrogusto di menta. Il suo perlage fine e persistente nel colore giallo dorato, sprigiona profumi di agrumi, biancospino, tiglio e miele. All’assaggio rivela tutta la qualità della lavorazione della maison francese: le uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier della Champagne AOC conferiscono al sorso pregiati sentori che sfumano in un fresco retrogusto di menta. Ideale per esaltare gli abbinamenti con secondi di pesce e crostacei.

 

Produttore Éric Taillet

Regione Francia

Zona di produzione Baslieux-sous-Châtillon

Dosaggio Brut

Denominazione Champagne AOC

Vitigno 33% Chardonnay, 33% Pinor Nero e 34% Pinor Meunier

Gradazione 12%

Formato 75 cl

 

La storia di una famiglia

La coltivazione della vite è sempre stata presente nella famiglia Taillet, tuttavia lo sviluppo dello Champagne è iniziato un po 'più tardi. Le vigne tendevano a produrre uve belle, sane e di qualità. Non è stato fino a Daniel Taillet per le prime bottiglie da commercializzare. Siamo nel 1961 e nasce la Maison Taillet. La storia è iniziata ... è nel 1995 che Eric Taillet subentra al padre, continuando a coltivare con rispetto le sue viti, a mantenerle in modo da ottenere vendemmie eccezionali. Oggi ha la possibilità di condividere questa passione con i suoi due figli, la più grande ricompensa.

 

L'autenticità di uno champagne

Per lui, è la vendemmia che tutto si svolgerà; un momento prezioso che va affrontato con filosofia. Da questo bellissimo materiale, i vini chiari e poi gli champagne acquisiscono una forte personalità, un'anima in più che rende questi champagne così diversi. Ed è sempre con fervore che si impegna a creare regolarmente cuvée riservate per soddisfare una clientela esigente. Un perfezionista, che vuole preservare in ogni suo champagne, una tipicità e uno stile che si riconosce al primo sorso.

 

A Land of Miller

Il vigneto si estende su 5,70 ettari e si estende su 6 comuni intorno a Baslieux-sous-Chatillon. Una splendida posizione nel cuore della grande Valle della Marna, dove il Pinot Meunier regna sovrano. Troviamo anche Chardonnay e Pinot Nero, che ci permettono di realizzare miscele per alcune delle nostre cuvée. I nostri terreni, a tendenza marnosa, argillosa o sabbiosa, costituiscono un ricco terroir con un'elevata riserva di nutrienti, una vera benedizione per le nostre viti.

 

 

 

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