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Fantini

Fantini Calalenta Pecorino Bianco 2024

Fantini Calalenta Pecorino Bianco 2024

€10,00 EUR
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Fantini Calalenta Pecorino Bianco 2024

Le uve bianche vengono normalmente pressate in modo soffice e il mosto fermenta a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile ricercato.

SCHEDA TECNICA

Produttore Fantini
Tipologia Vini Bianchi
Provenienza Abruzzo, Italia
Gradazione alcolica 13,5% Vol.
Annata 2024
Regione Abruzzo Gradi alcolici: 13.5% Vol. CARATTERISTICHE SENSORIALI: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sentori di frutti a polpa bianca, in particolare la pera e l’albicocca con leggere note di lime. Notevoli note balsamiche. Al primo impatto rivela immediatamente una grande struttura, avvolgente, fresco e di buona acidità. Retrogusto intenso e persistente.
Vitigno / uvaggio Pecorino

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Fantini coordina progetti vitivinicoli in diversi territori italiani e spagnoli, selezionando vitigni autoctoni e internazionali con uno stile moderno e riconoscibile.

VARI

Età: Pecorino

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Bianco

Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con intensità variabile secondo vitigno, annata e affinamento.

Profumo: Agrumi, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e sfumature floreali.

Gusto: Fresco e strutturato, con buona sapidità e persistenza agrumata.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 10-12°C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Si presta per abbinare gradevolmente piatti di pesce, anche tra i più elaborati ma anche a portate dai sapori decisi, a base di molluschi e crostacei. Essendo un vino ben strutturato, da provare anche con carni bianche.

  • Aperitivo
  • Antipasti di mare
  • Pesce e crostacei
  • Primi piatti
  • Carni bianche e formaggi freschi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.

Visualizza dettagli completi

Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Riconoscimento dell’annata in vendita

    Luca Maroni

    99/99

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: 2024