Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 2

Fantini

Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023

Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023

Prezzo di listino €10,00 EUR
Prezzo di listino €10,50 EUR Prezzo scontato €10,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Fantini Vigneti Zabù Sensuale Rosato Terre Siciliane IGT 2023

VARIETÀ: Nerello Mascalese 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%
COLORE: Rosé
AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di Sicilia, AG

VIGNETI: Le nostre uve provengono da Sambuca di Sicilia, un piccolo paese in provincia di Agrigento dove il terreno calcareo e la vicinanza del Lago Arancio, creano un ottimo drenaggio permettendo alle viti di raggiungere in profondità sostanze nutritive e acqua, donando mineralità e fresca acidità al vino. Il sole d'alta quota conferisce una concentrazione esplosiva di aromi, ben bilanciati con una vibrante acidità.

VINIFICAZIONE: In cantina, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Pressatura soffice delle uve con ghiaccio secco in pressa che permette di ottenere la migliore estrazione dalle bucce di tutti i precursori aromatici oltre al colore che contraddistingue questo rosato. Fermentazione in acciaio inox a 12°C per 20-25 giorni, aggiunta di lieviti secchi selezionati. Affinamento in acciaio con regolari rimontaggi.

CARATTERISTICHE SENSORIALI: Dal colore rosa tenue brillante, presenta delicati sentori floreali (gelsomino e petali di rosa), accompagnati da delicate note fruttate di susina, melone e pompelmo rosa. Al palato spicca per la sua freschezza e raffinata mineralità con un leggero finale di mandorla amara. Si distingue per raffinatezza e persistenza.

ABBINAMENTI: Perfetto con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica non troppo speziate e carni bianche.

ENOLOGO: Giuseppe Burruano
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

PREMI:

Frankfurt International Trophy 2022: Medaglia d’Oro
Mundus Vini 2022: Medaglia d’Argento
Luca Maroni 2023: 97 punti
The Wine Hunter Award 2023: Rosso 

Visualizza dettagli completi