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Fattoria San Francesco

Fattoria San Francesco DOPPIOVENTO IGT ROSATO FRIZZANTE

Fattoria San Francesco DOPPIOVENTO IGT ROSATO FRIZZANTE

€8,50 EUR
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In offerta Esaurito
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Fattoria San Francesco DOPPIOVENTO IGT ROSATO FRIZZANTE

Colore – rosato vivo e brillante. Perlage dalle bollicine fini, numerose e persistenti. Gusto fresco con profumi di fragola, lampone e frutti di bosco. Grado alcolico: 11,5% in vol. Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si sposa bene con antipasti, primi piatti, frutti di mare crudi e piatti a base di pesce, sushi. Temperatura di servizio: 8-10 °C.

SCHEDA TECNICA

Produttore Fattoria San Francesco
Tipologia Vini Rosati
Provenienza Calabria, Italia
Tipo vino rosato frizzante naturale
Vitigno vitigni a bacca rossa coltivati a Cirò
Zona di produzione Cirò
Terreno argilloso, calcareo.
Altimetria da 100 a 150 metri s.l.m.
Sistema di allevamento spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
Vendemmia manuale nel mese di settembre Resa per ettaro di uva: 80 – 90 q.li.
Vinificazione pigiatura e pressatura soffice con fermentazione dei mosti a temperatura controllata. Presa di spuma: Charmat lungo per 50 giorni.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il rosato nasce da pressatura diretta o breve macerazione di uve a bacca rossa. La fermentazione a temperatura controllata preserva colore delicato, fragranza del frutto e freschezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Rosa tenue, cerasuolo o corallo, con intensità legata a vitigno e tecnica di vinificazione.

Profumo: Fragola, ciliegia, lampone, agrumi, fiori ed erbe mediterranee.

Gusto: Fresco e sapido, con frutto nitido, buona scorrevolezza e finale armonico.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 9 e 12 °C. Ideale con aperitivi, salumi, pizza, primi piatti, cucina di mare, carni bianche e preparazioni mediterranee.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

  • Aperitivo
  • Antipasti e salumi
  • Pizza e focacce
  • Cucina di mare
  • Carni bianche

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.

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