FERGHETTINA Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 0,75 L

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 75 cl

Il Franciacorta Rosé Brut DOCG 2022 di Ferghettina nasce da Pinot Nero in purezza. Il millesimato unisce richiami di piccoli frutti, una struttura riconoscibile e la finezza del Metodo Classico. Nella bottiglia da 75 cl offre un rosato spumante adatto all’aperitivo gastronomico e a una tavola che spazia dal pesce alle carni bianche.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Per il Rosé, Ferghettina seleziona Pinot Nero in 14 vigneti distribuiti in 4 comuni della Franciacorta. La pluralità delle provenienze partecipa alla costruzione dell’assemblaggio. La sede aziendale è ad Adro, nel territorio bresciano legato alla produzione di spumanti Metodo Classico.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Si impiega il torchio Marmonnier per la lavorazione dei grappoli interi e si seleziona il mosto fiore. La prima fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata; il vino base resta in vasca fino alla primavera successiva. La presa di spuma avviene in bottiglia, seguita da 36 mesi di maturazione sui lieviti.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: rosa antico, con effervescenza sottile e continua.
Profumo: richiami di mora e lampone.
Gusto: strutturato e persistente, con il carattere fruttato del Pinot Nero che accompagna il sorso.

SERVIZIO E UTILIZZO

Consiglio dell’enoteca: servire a 8–10 °C in un calice a tulipano. Un’apertura di media ampiezza consente di apprezzare il frutto e la struttura del Pinot Nero. Versare piccole quantità e mantenere fresca la bottiglia, evitando di mascherare i profumi con temperature eccessivamente basse.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Consigli dell’enoteca: tartare di salmone, crostacei, risotto con pesce e carni bianche dal condimento delicato. Per l’aperitivo, scegliere salumi poco speziati, mozzarella e antipasti mediterranei. La presenza del Pinot Nero accompagna preparazioni di una certa consistenza, senza richiedere necessariamente piatti molto elaborati.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Vino ottenuto da uve. Allergeni: contiene solfiti. Per la lista completa degli ingredienti e le informazioni nutrizionali fanno fede le indicazioni del produttore presenti sull’etichetta o nell’e-label della specifica bottiglia.

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Dopo l’apertura, richiudere con un tappo specifico per spumanti, tenere in frigorifero e consumare in tempi brevi per preservare l’effervescenza.