Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011

Fontalloro Felsina IGT Toscana 2011

Vino elegante, color rosso rubino intenso, dai profumi complessi che spaziano dal tabacco alla terra bagnata, dal ribes alla liquirizia. Il suo gusto pieno e consistente, dalla trama tanica impeccabile, regala un finale sontuoso. TABELLA INFORMATIVA

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Fontalloro è una selezione di Sangiovese prodotta da Fèlsina con uve provenienti da vigneti situati tra Chianti Classico e Colli Senesi.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. Durata della macerazione, temperatura, rimontaggi e affinamento in acciaio, cemento o legno vengono modulati secondo varietà e obiettivo stilistico.

GRADAZIONE ALCOLICA (vol %): 15 Produttore Felsina Vitigno Sangiovese Regione di provenienza Toscana

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo: Ciliegia, viola, piccoli frutti rossi, erbe, tabacco e spezie, con note evolutive nelle selezioni affinate.

Gusto: Secco e strutturato, con acidità viva, tannino fine o deciso e lunga persistenza.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le bottiglie mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Abbinamenti: primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto o alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Salumi
• Formaggi di media o lunga stagionatura

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.