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Forchir
Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl
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Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl
La rifermentazione avviene in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat, preservando profumi varietali, freschezza e immediatezza. Segue imbottigliamento isobarico.
SCHEDA TECNICA
| Produttore | Forchir |
| Tipologia | Charmat |
| Provenienza | Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 12% Vol. |
| Vitigno | 100% ribolla gialla. Nostri vigneti di: Codroipo (Udine), allevati a Guyot con 5.000 viti per ettaro. |
| Terreno | alluvionale, sassoso. |
| Vinificazione | macerazione a freddo sulle bucce, pressatura soffice e fermentazione in autoclave in assenza di solfiti. |
| Maturazione | dopo la presa di spuma in autoclave, 12 mesi di permanenza sulle fecce nobili dei propri lieviti e fine maturazione in bottiglia. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Forchir coltiva e vinifica nel Friuli-Venezia Giulia, con una gamma che comprende vini fermi e spumanti ottenuti da varietà regionali e internazionali.
Caratteristiche tipiche: perlage finissimo e persistente è vino dal colore giallo citrino e con profumi floreali. Sapore asciutto e fresco con finale complesso e persistente. Abbinamenti consigliati: aperitivo e tutto pesce!
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.
Profumo: Frutta fresca, agrumi, fiori e note di pane o pasticceria.
Gusto: Fresco, cremoso e sapido, con frutto nitido e finale persistente.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 8° C
Servire tra 6 e 8 °C. Ideale come aperitivo, con finger food, antipasti, cucina di mare e dessert nelle versioni dolci.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
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