FRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI '61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015

FRANCIACORTA MILLESIMATO BERLUCCHI ’61 NATURE BLANC DE BLANCS 2015

Il vino base effettua una seconda fermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa perlage, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e dégorgement precedono il dosaggio finale.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Berlucchi è una delle aziende fondatrici della moderna Franciacorta e utilizza la rifermentazione in bottiglia per le cuvée della linea '61. La raffinatezza innata di un millesimato 100% Chardonnay, dosaggio zero, lo rende consigliabile a tutto pasto. Dà il suo meglio accanto ad aperitivi complessi, piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Agrumi, mela, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca, con freschezza e perlage persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 6 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, secondo struttura, a tutto pasto.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.