Gianfranco Fino JO Negroamaro IGT 2019
Il Negroamaro "Jo" di Gianfranco Fino è da molti considerato come il Negroamaro del Salento; un’associazione che parte proprio dal nome che Gianfranco e Simona hanno deciso di dare a questo grande vino pugliese. “Jo” sta per Mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria, e Jonico è anche uno dei sinonimi del vitigno Negroamaro, un vitigno autoctono di eccellenza e di grande notorietà del Salento.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Gianfranco Fino |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Manduria, Puglia, Italia |
| Gradazione alcolica |
14,0% Vol. |
| Annata |
2019 |
| Denominazione |
Salento IGT |
| Vitigni |
Negroamaro 100% |
| Regione |
Puglia (Italia) |
| Formato |
Bottiglia 75 cl |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Gianfranco Fino valorizza Primitivo e Negroamaro in Puglia con basse rese, vendemmie manuali e affinamenti orientati alla concentrazione e alla longevità.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.
Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile del prodotto.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
