Golan Heights Winery Gamla Sauvignon Blanc 2022
Sauvignon Blanc della Golan Heights Winery nasce in Galilea, la regione più settentrionale di Israele, ad alta vocazione enologica; all'interno di quest'area, il Golan è la zona il cui il sauvignon blanc sembra esprimersi al meglio. Affinato in acciaio, è un bianco di medio corpo, elegante e dai profumi intensi.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
GOLAN HEIGHTS WINERY |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Alture del Golan |
| Annata |
2022 |
| Categoria |
Vini |
| Paese di produzione |
Israele |
| Denominazione / Tipologia |
Galilee |
| Regione del vino |
Alture del Golan |
| Tipologia vino |
Vino Bianco |
| Vitigni |
Sauvignon Blanc |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Golan Heights Winery coltiva vigneti ad altitudine elevata su suoli vulcanici, producendo vini nelle linee Yarden, Gamla e Mount Hermon.
NOTE DI DEGUSTAZIONE Paglierino. Al naso emergono sentori agrumati e note di fiori di sambuco ed erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido, di buona persistenza. ABBINAMENTI Ottimo in abbinamento ad antipasti e primi di pesce, è ideale anche per accompagnare i piatti vegetariani e i formaggi freschi.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, con protezione dall'ossigeno. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Agrumi, foglia di pomodoro, erbe, frutta esotica e fiori.
Gusto: Fresco e aromatico, con acidità netta e finale erbaceo e sapido.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C, a temperatura più alta per selezioni strutturate o affinate. Indicati con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare sempre le indicazioni riportate sull'etichetta.
