Hayman's Gently Rested Gin (0.7L, 41.3% Vol.)

Hayman's Gently Rested Gin (0.7L, 41.3% Vol.)HAYMAN’SGENTLY RESTED GINHayman’s Gently-Rested Gin trae ispirazione dagli splendidi Gin Palace dell’Ottocento, quando lasciar riposare l’English Gin in barili di Scotch Whisky conferiva un fnale speziato davvero unico – una tradizione che Hayman’s ha tenuto viva fno ad oggi. Nel XIX secolo, sia l’English Gin che lo Scotch Whisky stavano vivendo una rinascita: fu proprio nei Gin Palace dell’Ottocento che i due mondi arrivarono a toccarsi, quando l’English Gin veniva servito da botti che prima avevano contenuto Scotch Whisky. Sebbene i Gin Palace di Londra non ci siano più, Hayman’s ha voluto tener viva questa tradizione Vittoriana. Dopo aver distillato gentilmente il proprio English Gin, Hayman’s lo tiene a riposare per tre settimane nei barili ex-Scotch Whisky, così da lasciar emergere le note speziate e pepate del gin pur mantenendo le delicate note delle botaniche intatte. Il Gently-Rested Gin di Hayman’s ha un corpo setoso e morbido e un fnale bilanciato unico, con i sapori vivaci del ginepro e del coriandolo a dare una struttura tradizionale da English Gin – con un guizzo da Gin Palace.