Johannes Zillinger VELUE RIESLING NIEDERÖSTERREICH 2022
100% Riesling Zona di produzione: Haidthal a nord di Velm-Götzendorf, 185 m s.l.m. Terreno: vigne di 35 anni, suolo di arenaria calcarea Vendemmia: manuale Vinificazione: breve macerazione, pressatura soffice delle uve per una durata di più di 8 ore. Fermentazione con lieviti naturali e sosta sui lieviti per 5 mesi durante i quali viene effettuato il bâtonnage Affinamento: 5 mesi in acciaio Colore: giallo paglierino luminoso Profumo: note di fiori bianchi, sensazioni gessose, agrumi e frutta a polpa bianca Sapore: fresco, delicato, minerale e scorrevole, dalla persistenza agrumata Grado Alcolico: 11,5% vol
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
