Johe 2021 - Tenuta Viglione - Vino rosso IGP Puglia Rosso

Johe 2021 - Tenuta Viglione - Vino rosso IGP Puglia RossoColore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Olfatto pulito, di buona intensità, pienamente  sviluppato ed armonico; sentori di frutti rossi maturi, quali ciliegia e prugna, piacevoli e delicati sentori agrumati (fiori d’arancio).Annata 2020Uve Primitivo 50%,  Aleatico 50%Gradazione 13,2 % Maturazione In acciaioJohe - Tenuta Viglione - Vino rosso IGP Puglia Rosso - BIOLOGICO - Primitivo + AleaticoVino rosso dal colore rubino con nuance granato; all'olfatto ventaglio odoroso di ciliegia nera, alloro e tabacco, su fondo vanigliato; palato caldo e generoso, con ritorni di frutta e liquirizia. Abbinamento ideale con pasta e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo. Da provare a fine pasto.Denominazione: IGP PugliaVitigni: 50% Primitivo, 50% AleaticoZona di produzione: Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Puglia, Italia)Tipo di terreno: Ciottoloso su zoccolo calcareoEsposizione: Sud OvestAltitudine: 480 mAnno impianto: 2001Sistema di allevamento: Cordone speronatoPiante per ettaro: 5.000Resa per ettaro: 8.000 KgVendemmia: Prima decade di settembreRaccolta: MeccanicaFermentazione alcolica: In acciaioAffinamento: In acciaioGradazione alcolica: 13% vol.pH: 3,8Acidità totale: 5,6 g/LZuccheri riduttori: 13 g/LEstratto secco: 34 g/LColore: Rosso rubino con nuance granatoOlfatto: Ventaglio odoroso di ciliegia nera, alloro e tabacco, su fondo vanigliatoPalato: Caldo e generoso, con ritorni di frutta e liquiriziaAbbinamenti: Ideale con pasta e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo. Da provare a fine pasto.Temperatura di servizio: 18-20 °C